Pensamento

Buenas!

Sei que esse pensamento já foi postado por várias pessoas, mas me deperei com ele, e cabe bem para esse dia.

Um bom fim de semana!

"...embora ninguém possa voltar atrás e fazer um novo começo,qualquer um pode começar agora e fazer um novo final."

Chico Xavier

Clave de Fá!

Deus, que susto! Meu carro, de tão limpinho, parece AUTOMÓVEL de dondoca. Tô na viatura correta?

Vamos deixar as brincadeiras de lado. Quero dividir outras coisas aqui.

Como sou músico aqui na Terra do Rei Pelé, tenho que buscar vários caminhos, ou seja, vários projetos. Isso tudo para poder manter a NET ligada... rsrsrsrs.

Bem, um deles tem a alcunha de ALLCOVER. Devo explicar: Essa banda tem como intuito tocar em festas de empresas, casamentos, enterro de anão (alguém já viu?), enfim, qualquer tipo de evento. Isso é muito bacana, pois nos proporciona tocar para o mais diferenciado público.

Ontem tirei a noite para trabalhar meus ouvidos. São várias músicas novas para escutar, e, como nesse trabalho toco baixo (vale lembrar que sou guitarrista), esse exercício acaba sendo uma fonte de estudos. Aprendi muito ouvindo os baixos da década de setenta. Isso, aquelas músicas clássicas que todo mundo pede: ABBA, Donna Summer, entre outros.

Porém, o nosso próximo show será de “Clássicos do Rock”.

Quais são os clássicos? Opa!Quem intitulou esse repertório como clássico? Faz parte, eu entendo.

Temos que tocar blábláblá. Ah! Aquela blimblimblim.Normal...

Mas, graças à tecnologia, entrei no Youtube e encontrei uma versão de “Long Train Runnin´” matadora. Ah! Agora posso me divertir...Vou falar com os meus companheiros.Se vão gostar? Eu não sei, mas vou fazer de tudo para tocarmos algo parecido, pois temos a grata mania de dar o nosso “toque” nas canções.

Vou continuar aqui, ouvindo as quatro cordas.

Um abraço!

Leitura

No momento estou me deliciando com "Os sonhos não envelhcem"- Histórias do Clube da Esquina. Márcio Borges.

Não preciso dizer do que se trata, certo?

Abraços

Eita...Selinho!!!

Adorei receber o selinho! Carinho é bom, né?

Bem, vou tentar seguir com a brincadeira.

1- Uma coisa que o seu amigo vai pensar: Humm, interessante!

Minha terapia é a culinária. Adoro. Nada como preparar um bom prato...

2- Uma coisa que o seu amigo vai pensar: Uau, nunca ia saber isso!

No final da década de noventa, quem cantou na abertura do desenho Pateta e Max, da Disney, fui EU.

3- Uma coisa que o seu amigo vai arregalar os olhos e dizer: O quê? (e vai ficar de boca aberta!)

Sou músico formado pela MUSIARTE. Fiz, durante seis meses, faculdade de computação... Não me serviu de nada. Alô Vale do Silício...
Depois cursei dois anos e meio Administração de Empresas.

Dave Matthews - So Damn Lucky

Trilha para a noite.

Belos sonhos!

Domingo na cozinha

“Domingo de sol, adivinha pra onde nós vamos.... prá cozinha!

Buenas

Como é de praxe, domingo é o dia da minha terapia ocupacional que consiste em passar horas, com extrema paciência, cozinhando. E, hoje, não foi diferente.

A receita que vou postar já é um clássico da cozinha daqui de casa. É uma adaptação que fiz de um livro do Jamie Oliver a começar pelo título.

O título original é Estrogonofe de Frango e Alho-poró, porém ao fazê-la pela primeira vez não senti o sabor do tradicional estrogonofe, assim, demos o nome carinhoso de “Creme de Frango”.

Vamos à cozinha?

Essa é uma receita para duas pessoas (para variar) e os ingredientes são:

- Sal, azeite, manteiga e pimenta-do-reino;

- 01 alho-poró

- Um punhado de cogumelos, à vontade;

- Dois peitos de frango (temperados com sal e pimenta)

- 01 taça de vinho branco (usei Sauvignon Blanc)

- Um punhado de salsa fresca

- 285 ml de creme de leite

- 01 limão-siciliano (detalhe: esse é o élan do prato)

Modo de Fazer:

Pique o alho-poró, fatie os cogumelos, fatie os peitos de frango em cubos. Coloque uma frigideira sobre o fogo alto, adicione o azeite a gosto e uma colher de sobremesa de manteiga.
Acrescente o alho-poró, sal, o vinho branco, uma taça pequena de água, sal e pimenta a gosto. Deixe ferver por cinco minutos. Atenção: deve-se cobrir com papel alumínio para que os ingredientes apurem.
Enquanto isso pique a salsa. Tire o papel alumínio e coloque o frango. Deixe cozinhar por mais 10 minutos (essa é uma das alterações da receita, para que o frango não fique tão branco e cozinhe bem). Acrescente a salsa, o creme de leite e os cogumelos. Deixe ferver de novo, baixe o fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos, antes de servir acrescente o suco de meio limão-siciliano (não deixem de acrescentar o limão-siciliano, pois ele é quem faz toda a diferença na receita). Veja se o tempero está a gosto e para acompanhar sirva com arroz branco ou integral. Hoje, fiz a versão light com arroz integral.

Escolha um bom vinho, uma boa música, uma ótima companhia e bon apetit.

Observação: nada como uma boa siesta após o almoço, já que estou gripado.